定期征求意见。我队定期征求职工对食堂菜品的意见建议,采用非实名问卷的方式,为食堂提供合理化建议和参考意见,作为食堂持续改进的依据,实现了职工管理的及时性、有效性、针对性。精心制定周食谱。食堂工作人员切实从食材入手,每天采购新鲜肉类、时令蔬菜,注重营养搭配和菜肴烹饪方式,想方设法满足职工多样饮食口味。加强食堂财务管理。重视对预算管理和成本管理的运用,认真做好市场调研,货比三家,严格控制采购成本。科学膳食,营养均衡。“干稀搭配,荤素搭配”,既满足了不同口味的需求,又符合科学饮食。增加了肉夹馍、豆沙包、凉皮等职工爱吃的菜品,彻底改变了“大锅饭”的味道。每天都为员工提供当季水果作为饭后果,既贴心又健康。创新改进菜品。在确保营养充足的情况下,食堂大厨们为员工精心调配饭菜,红焖羊肉、红烧牛腩、滑子菇小酥肉、生炒鸡块、茄汁鲅鱼、爆炒排骨、红烧丸子等硬菜是菜谱的“常客”;主食花色不断翻新,食堂自制香麻大饼、开花枣馒头、红豆蜂蜜卷、豆沙包、紫薯包,花样多多,让员工们看着顺心、吃着舒心。美化就餐环境。行政科购置了一批色彩清新的台布,在餐厅摆放了绿植,并张贴文明用餐、节约用水等宣传标语;每天对餐桌、餐椅、地面进行清洁,不定期开展全方位食堂卫生大扫除,大大改善了食堂就餐环境。贴心服务暖人心。每张桌子摆放了醋、辣椒油、蒜瓣、餐巾纸等,并提供清脆爽口的自制咸菜等;定期做好食堂餐具消毒工作,细微之处显现贴心服务。
“职工食堂的饭菜越来越丰富,营养搭配合理,吃的放心满意。”就餐职工如是说。我队扎实推进党史学习教育走深走实,用心用脑用情用力推进“我为职工办实事”实践活动,以提升食堂服务质量为着力点,用“服务有温度、饭菜有热度”的服务理念,倾力打造让职工“舒心、安心、暖心、放心”的职工食堂,极大的调动了职工工作积极性,进一步增强了职工凝聚力和归属感。(王潇 张荣芳)