为深入推进营养健康食堂标准化创建工作，2026年以来，后勤管理科在全面完成食堂硬件设施提质改造的基础上，坚持“硬件提质、软件赋能、服务增效”工作思路，于6月启动食堂服务精细化升级专项工作。科室立足服务职能，紧密贴合四季膳食差异化需求，严格遵循“应季而食、营养均衡、科学配餐、安全可控、暖心惠民”工作原则，从食材源头管控、菜谱科学优化、膳食营养配餐、分层精准服务、长效机制建设五个维度精准发力，持续补齐餐饮服务短板、完善后勤保障体系，以标准化、健康化、暖心化的餐饮服务，助力单位高质量发展。

针对夏季高温高湿、职工易燥热乏力、食欲减退的季节特征，食堂对标营养健康食堂创建标准，摒弃传统重口味、重饱腹的粗放供餐模式，构建“清淡养生、食养结合、均衡膳食”的科学化夏季供餐体系。坚持应季优选、就地取材的采购原则，严格落实食材采购、验收、清洗、加工全流程闭环管控，优先选用本地时令果蔬、原生态杂粮，从源头守住食品安全底线，保障餐食新鲜优质、性价比最优。结合夏季中医养生规律与职工饮食需求，全面优化膳食结构，推行低盐、低脂、低糖的健康烹饪工艺，丰富凉拌、白切、清炖、清蒸等清淡健康菜式，合理缩减油炸、红烧等高油、高盐、高热量菜品供应量。同步升级消暑养生汤品矩阵，常态化供应绿豆汤、冬瓜海带汤、银耳百合汤等特色汤品，兼顾消暑降温、补水润燥与食补调理。同时迭代升级主食体系，新增凉面、杂粮饭、蒸玉米、蒸南瓜等清爽易消化品类，打破传统精米白面单一供给模式，有效改善职工夏季就餐体验，全方位提升日常膳食营养均衡度与科学性。

聚焦干部职工急难愁盼问题，紧密衔接单位暑期职工托管工作部署，结合青少年生长发育阶段膳食特点，坚守“健康为本、营养适配、口味适宜、安全第一”服务准则，科学定制专属儿童营养食谱，严格规范烹饪流程、严控油脂调味用量，保障儿童餐食荤素搭配、清淡适口、营养均衡。食堂常态化轮换供应蛋挞、酸奶蛋糕、烤红薯等低脂健康特色主食，搭配酸梅汤、红枣小米粥、百合粥等养胃清甜汤粥，坚决杜绝油炸速食、膨化零食等不健康食品上桌，用心守护职工子女饮食安全与身心健康。通过精细化、人性化、差异化的暖心服务举措，切实解决职工暑期带娃就餐难题，有效消除干部职工履职后顾之忧，持续提升全体职工的归属感、幸福感。

为持续固化食堂服务升级成效，后勤管理科不断健全标准化、常态化、长效化食堂运维管理机制，以制度化、规范化建设推动餐饮服务提质增效。建立菜品动态迭代更新机制，落实“周更新、季轮换、季评估”工作制度，每周菜品更新占比不低于30%，每逢季节更替全面复盘重构菜谱框架，及时淘汰职工认可度低、营养适配性弱、口碑较差的菜品，确保餐食品类常新、品质稳定、贴合全员就餐需求。常态化设置大众家常菜、清淡养生餐、低脂杂粮餐专属就餐区域，实现多元供给、精准适配、全员覆盖。健全菜谱公示、意见征集、问题整改、结果反馈全闭环服务机制，建立问题整改台账，实行限时办结、及时反馈，持续打磨服务细节、精进服务质效。

食堂餐饮保障是后勤服务的重要窗口，是暖心服务职工、凝聚干事合力、夯实履职根基的关键民生阵地。下一步，后勤管理科将始终坚守服务初心，紧扣履职保障核心需求，持续锚定营养健康食堂创建目标，深耕科学化、规范化、暖心化后勤服务理念。以“管理标准化、配餐科学化、服务精细化、保障暖心化”为核心抓手，持续规范后厨操作流程、优化膳食配比结构、细化便民服务举措、严守食品安全红线，全力打造安全可控、营养健康、温馨优质的标准化食堂服务品牌，以高质量后勤餐饮保障助力我队高质量发展。